|
Najnowsze:  Ciasta, ciasteczka
Dania mięsne
Desery
Makarony, kasze i ryż
Na grilla
Napoje
Przekąski
Przetwory
Ryby i owoce morza
Sałatki i surówki
Sosy
Warzywa i grzyby
Zupy
Diety
Inne
Savoir-vivre
Porady gospodyń
|
 Powrót
Omlet ziemniaczany  sobota, 17 stycznia 2009, 17:41
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
Składniki dla 4 osób:
* oliwa do smażenia
* 2 cebule
* 4 pomidory
* 150 g mozarelli
* 6 średnich ziemniaków
* 6 jaj
* sól i pieprz
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w kostkę, obrane ziemniaki pokroić na małe kostki lub cienkie płatki.
Dno patelni pokryć oliwą i usmażyć cebulę na złoty kolor. Po usmażeniu cebulę przełożyć na talerzyk, a na pozostałej oliwie usmażyć ziemniaki na złoty kolor.
Pomidory pokroić na ćwiartki, podobnie mozarellę. Pomidory dodać do usmażonych ziemniaków na patelni i wymieszać. Po chwili dodać również cebulę i posolić oraz doprawić pieprzem.
Ściągnąć patelnie z ognia i dodać mozarellę. Przełożyć całość do naczynia do pieczenia. Jajka wymieszać w garnuszku, dodać sól i pieprz i wlać na gorące ziemniaki.
Teraz można zrobić sobie kawę, ponieważ ziemniaki musimy pozostawić na ok. 10 min, aby jajko dostało się pomiędzy (nie wolno mieszać). W międzyczasie rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury.
Włożyć naczynie z ziemniakami do piekarnika i zapiekać ok. 15 minut. Następnie wyciągnąć, ostudzić i podawać pokrojoną na kawałki.
Smacznego!!!
|
