ISIDORUS poradnik kulinarny
Dzisiaj jest niedziela, 28. maja 2017    
Logowanie | Rejestracja







Najnowsze:
Ciasta, ciasteczka
Dania mięsne
Desery
Makarony, kasze i ryż
Na grilla
Napoje
Przekąski
Przetwory
Ryby i owoce morza
Sałatki i surówki
Sosy
Warzywa i grzyby
Zupy
Diety
Inne
Savoir-vivre
Porady gospodyń
Powrót Powrót
Sernik pod kokosową pierzynką ... Drukuj
niedziela, 28 czerwca 2009, 22:35
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
Składniki na spód:

fot. T.Kaniewski


* 1,5 szklanki mąki
* pół kostki masła (125 g)
* 2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)
* 1/4 szklanki cukru
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżka wody

Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut.

/Można wykorzystać kruche ciasteczka, które połączymy z roztopionym masłem po pokruszeniu ich/


Składniki na masę serową:

* 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie
* 1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
* 3/4 szklanki cukru
* pół szklanki oleju
* 2 szklanki mleka
* 1 jajko
* 4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)
* olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (do smaku)




fot. T.Kaniewski
Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.

Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.

Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 minut, aż pianka się zezłoci.


źródło: mojewypieki.blox.pl




Ludzie onet.pl Digg Del.icio.us Technorati Wykop Śledzik Blip Flaker Facebook Tweeter Google Bookmarks Pinger






Waszym zdaniem: Dodaj komentarz Zobacz wszystkie (0)
Aby dodać komentarz, proszę się zalogować.
Logowanie:
Użytkownik: Hasło: Pamiętaj!   
   Zarejestruj się
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Twój może być pierwszy.

Na skróty:

Polecamy:

Stopka wydawnicza:

© 2002-2015 Chrześcijański Portal Świętego Izydora
Patrona Internetu i Internautów, ISSN 1803-1285
Wydawca:
Consociatio S. Isidori Hispalensis, o.s.
Redaktor naczelny:
Tomasz Adam Kaniewski
Adres redakcji:
Redakcja Portalu św. Izydora,
skrytka pocztowa 59,
57-350 Kudowa Zdrój
Konto bankowe:
Fortis Bank Polska, O/Wrocław
73 1600 1156 0004 0601 7389 6080
Projekt i wykonanie:


Česká verze Wersja polska

 Poradnik kulinarny
0.03664398