ISIDORUS poradnik kulinarny
Dzisiaj jest środa, 13. grudnia 2017    
Św. Łucji, dziewicy i męczennicy
Logowanie | Rejestracja







Najnowsze:
Ciasta, ciasteczka
Dania mięsne
Desery
Makarony, kasze i ryż
Na grilla
Napoje
Przekąski
Przetwory
Ryby i owoce morza
Sałatki i surówki
Sosy
Warzywa i grzyby
Zupy
Diety
Inne
Savoir-vivre
Porady gospodyń
Powrót Powrót
Naleśniki biszkoptowe a'la Kalas Drukuj
niedziela, 16 listopada 2008, 17:31
Dodał: Tomasz Adam Kaniewski (Kalasancjusz)
Składniki


Ciasto:

5 jaj
2 szklanki mleka
30 dag mąki pszennej
1 cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
sól
kilka łyżek oleju

Farsz:

2 kostki półtłustego twarogu (ok. 0,5 kg)
żółtko
cukier
kwaśna śmietana
rodzynki
orzechy włoskie


Wykonanie


Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko i mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać szczyptę soli. Wlać lekko podgrzany na patelni olej (dzięki temu naleśniki nie będą przywierać do patelni, nie będą też tłuste ponieważ nie będą smażone na oleju). Ubić pianę z białek (można też dodać białko od żółtka, które dodamy do farszu). Następnie bardzo delikatnie wymieszać pianę z ciastem. Chochelką nalewać ciasto na mocno rozgrzaną patelnię i smażyć na złoto.

Wykonanie farszu: twaróg rozgnieść widelcem, dodać żółtko, kilka łyżek cukru, garść wcześniej namoczonych w herbacie lub wodzie rodzynek, łyżkę rozdrobnionych orzechów i taką ilość śmietany, by nadzienie można było łatwo rozsmarowywać.

Farsz nakładać na usmażone naleśniki i składać ciasto w "kopertę".

Zamiast farszu twarogowego można też użyć konfitury domowe lub gęsty dżem.


Uwaga! Naleśniki są bardzo syte i najlepiej spożywać je jako danie obiadowe lub deser w większym odstępie czasu od poprzedniego posiłku.
Ludzie onet.pl Digg Del.icio.us Technorati Wykop Śledzik Blip Flaker Facebook Tweeter Google Bookmarks Pinger


Waszym zdaniem: Dodaj komentarz Zobacz wszystkie (0)
Aby dodać komentarz, proszę się zalogować.
Logowanie:
Użytkownik: Hasło: Pamiętaj!   
   Zarejestruj się
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Twój może być pierwszy.

Na skróty:

Polecamy:

Stopka wydawnicza:

© 2002-2015 Chrześcijański Portal Świętego Izydora
Patrona Internetu i Internautów, ISSN 1803-1285
Wydawca:
Consociatio S. Isidori Hispalensis, o.s.
Redaktor naczelny:
Tomasz Adam Kaniewski
Adres redakcji:
Redakcja Portalu św. Izydora,
skrytka pocztowa 59,
57-350 Kudowa Zdrój
Konto bankowe:
Fortis Bank Polska, O/Wrocław
73 1600 1156 0004 0601 7389 6080
Projekt i wykonanie:


Česká verze Wersja polska

 Poradnik kulinarny
0.04898095